【浅煎り】爽やかでバランスの取れたアフターテイスト　ケニア

ケニアの壮麗な自然が生み出した極上のコーヒー、「カリンドゥンドゥ AA」。標高1750メートルに位置するニエリ県のカリンドゥンドゥ・ファクトリーで生産されるこのコーヒーは、その特有のフレーバーと高品質で、多くのコーヒー愛好者から高く評価されています。

カリンドゥンドゥ・ファクトリーは、1985年に設立され、1996年からはバリチュ生産者組合の傘下で運営されています。北はマウント・ケニア、南はアバーデア山脈の間に位置し、火山性の肥沃な赤土土壌とクリーンな水源を活用して、高品質なコーヒー豆を生産しています。このファクトリーは、520名の小規模生産者によって支えられており、コーヒーチェリーは手摘みで丁寧に収穫され、パルピングから乾燥までの処理が行われています。

カリンドゥンドゥ AAは、その明るくフルーティな風味が特徴です。マンゴーやレッドカラントの華やかなアロマが感じられ、酸味には乳酸のような甘さが加わり、クリーミーなマウスフィールとバランスの取れたカップを実現しています。白桃、ラズベリー、レモンなどのフルーティーな風味が複合的に重なり合い、クリーンで爽やかなカップに仕上がっています。ミディアムボディながら、立体感のある舌触りと満足感のある余韻を楽しむことができます。

バリチュ生産者組合は、農業研修や資金援助などの手厚いサポートを通じて、農家の技術向上と安定した収量・品質の維持に努めています。この取り組みにより、毎年高品質なコーヒーが安定的に生産され、ニエリ県でも一流のファクトリーとして広く認知されています。

おすすめポイント
- フルーティーでバランスの取れた風味：マンゴーやレッドカラントのアロマ、クリーミーな口当たりが特徴。
- クリーンカップとハーモニー：白桃やラズベリー、レモンの風味が調和し、爽やかでクリーンなカップに仕上がっています。
- 手厚いサポート：バリチュ生産者組合による支援が生み出す安定した品質。

ケニア カリンドゥンドゥ AAは、明るくフルーティな風味をお求めの方におすすめです。特に、クリーンなカップとバランスの取れた味わいを楽しみたい方にはぴったりの銘柄です。是非、一度お試しください。

※保存時は湿気や直射日光を避け、冷暗所で保管してください。

国：ケニア
標高：1750m
エリア：ニエリ県マシラ、コンユ
品種：SL28、SL34
農園名：カリンドゥンドゥ・ファクトリー
生産処理：ウォッシュド
生産者：バリチュ農協に属する小規模生産者(520名)