【深煎り】大地のやさしさと力強さを体感するフェアトレード豆 コロンビア

コロンビアの豊かな自然と歴史を感じる、シエラネバダ・デ・サンタマルタ産のフェアトレードコーヒーをご紹介します。シエラネバダ山脈の高地で育まれたこのコーヒーは、標高1700メートルまでの斜面で栽培され、豊かな味わいとクリーミーなボディが特徴です。

シエラネバダ山脈は「雪を頂いた山」という意味を持ち、その美しい景観と豊かな自然環境がこの地のコーヒーの品質を支えています。ANEI生産者組合（ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS INDÍGENAS Y CAMPESINOS DE LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Y SERRANÍA DEL PERIJÁ）は、約800名の小規模生産者と先住民族から成る組織で、持続可能な有機農業を推進し、コーヒー生産と自然環境の保護に尽力しています。

このコーヒーは、ダークチョコレートやブラウンシュガーのような甘いアロマと、クリーミーなボディが特徴です。オレンジやチェリーの風味が感じられ、全体としてバランスの取れたマイルドな味わいが楽しめます。酸味は穏やかで、キャラメルのような甘さが後味に残り、飲みやすい仕上がりになっています。

ANEIの取り組みは、単なるコーヒー生産に留まらず、地域環境の保護にも大きな影響を与えています。専用タンクの設置による水質保護や、地域社会への教育・トレーニングなどを通じて、持続可能な農業と生活環境の改善に努めています。

おすすめポイント
安定した品質：SCAAスコア82.5点以上の高品質なコーヒーを安定的に生産。
フェアトレード認証：生産者への公正な取引が保証されています。
バランスの良い風味：オレンジやチェリーの風味、キャラメルの甘さが感じられ、幅広い用途に適しています。
コロンビア シエラネバダ フェアトレード コーヒーは、日常のコーヒータイムにぴったりの安定した品質を提供します。フェアトレード認証のもと、地域社会と環境への配慮も含まれたこのコーヒーで、心地よいひとときをお楽しみください。

※保存時は湿気や直射日光を避け、冷暗所で保管してください。

国：コロンビア
標高：～1700m
エリア：シエラネバダ・デ・サンタマルタ、セラニア・デル・ペリージャ
品種：ティピカ、カツーラ、コロンビアなど
農園名：ANEI生産者組合
生産処理：ウォッシュド
生産者：約800名の小規模生産者・先住民族